新潟生活

Since 2008

老舗

栃尾へあぶらげ買いに

栃尾の通り ひとっこひとりいない栃尾の通り。

麒麟山酒造の応援企画「おうちで日本酒」

今朝の新潟日報の記事

小嶋屋総本店お気に入りの食べ方

逆光で残念な画像ですが、とっても瑞々しいへぎそば。 買い物の帰りに大好きな小嶋屋総本店でお昼にしました。 はじめて訪ねた新潟市亀田にある亀田インター店です。

【朱雀モンブラン】小布施堂の人気の味を自宅で

栗菓子で有名な小布施堂の「朱雀モンブラン」。 なんて美しい姿でしょう。

【ヤマトヤの六角凧サブレー】三条市の定番お土産

ヤマトヤの「六角凧サブレー」。 三条市のお土産の定番中の定番、ロングセラーサブレーです。

小嶋屋総本店の布乃利蕎麦と小嶋屋いろいろ

お中元に贈ったり贈られたり小嶋屋総本店の布乃利蕎麦。 「布海苔(ふのり)」というのは海藻のことなのですが、 こちらの小嶋屋さんでは「布乃利」という字をあてられているのですね。

新潟市さわ山の餅菓子 

友人からのうれしいうれしい手土産。 それは、さわ山の餅菓子。

【よしだ麺のきしめん】名古屋の無添加麺

待ちに待った名古屋のよしだ麺の乾麺。 変わらぬパッケージにほっとするとともに名古屋を思い出します。

【越の荒波と柏崎太鼓】洋風の香りと波を思う和菓子

新潟県柏崎市の銘菓、「柏崎太鼓」と「越の荒波」。 その名前、そしてパッケージデザインの至る所に歴史がにじみ出ています。

柏崎名物「明治饅頭」焼印とお酒とたまごの香り

今日、駅を散策していて見かけた懐かしい懐かしい明治饅頭。 真ん中に押された「明治」の焼印に、元号の変遷をあらためて思いました。

【黒胡麻ショコラ「雪ふる雪ふる」】雪国新潟の小さな贈り物

大阪屋の「雪ふる雪ふる」は、冬季限定の商品。 ホワイトチョコの中に黒胡麻が入った六角形のひとくちチョコレートです。

【麹だけでつくったあまさけ】八海山のペットボトルタイプの甘酒

八海山の麹だけでつくったあまさけ。 ノンアルコールの麹の甘酒は常備しておきたい救世主です。

【組子サクラ鍋敷き】キッチンに飾る伝統の技

サクラ材のサクラモチーフの組子サクラ鍋敷き。 鍋敷きですが、鍋敷きにしたことありません。

【大安のすぐき漬け】伝統製法で漬けられた漬物

大好きな 京つけもの大安のすぐき漬け。 この酸味で食もすすむし、免疫力アップです!

【小嶋屋総本店】へぎ蕎麦と上質な新潟の味

艶やかな新蕎麦のへぎ蕎麦。 県外からの知人友人をお連れする定番のお店のひとつ小嶋屋総本店さん。 新潟の風土を感じられる上質な味を純粋に味わえる貴重なお店です。

【さつま揚げ「マフラー」】新潟にはない北海道の定番製品

スーパーの冷蔵コーナーに並んでいた「マフラー」と書かれた商品。 このパッケージのフォント、かなりの存在感を放っていました。

【豊島屋の鳩サブレーとトートバック】

お土産に頂いた豊島屋さんの鳩サブレートートバック。 うれしさのあまり毎日ながめています。

【両口屋是清の銘菓詰合】名古屋の老舗の銘菓

名古屋の老舗御菓子所、両口屋是清の銘菓詰合。 近くで買えたら…と思う名古屋の味のひとつです。

【豆福の豆でなも】名古屋の老舗豆菓子店

名古屋から届いた荷物にまるでパッキンさながらに埋もれていたこれ。 何だと思いますか?

【村上の塩引き鮭】新潟の年取りにかかせない鮭

新潟の年取り魚は鮭。

【八海山の練り粕】酒がいいから酒粕がいい

今日は粕汁にしようと思い立って、八海山の酒粕(練り粕)を購入。 酒どころ新潟は、酒粕もまた豊富に揃っていて、よりどりみどり。 冷え込む季節の密かな愉しみのひとつです。 八海山といえば、麹だけをつかったあまざけがお気に入りです! niigatalife.hat…

【新潟 元祖浪花屋の柿の種】辛口の元祖の味からこだわりの味まで

「柿ピー研究家」というかたがいらっしゃったなんて知りませんでした。 元NHKアナウンサーの中倉隆道さんとのことですが、相当な柿ピー好きなのですね。

長養館(上越市)のお弁当

電車の中で食べてくださいといただいたお弁当。 車内の席で暫し一息ついてから、そっと包みをあけると、

【栃尾のあぶらげ】佐野豆腐店と常太豆腐店

新米の季節になるとなぜか食べたくなる栃尾のあぶらげ。 佐野豆腐店と叔父の好きな常太豆腐店と2軒を訪ねて揚げたてを買ってきました。 それにしても老舗の包み紙というのは雰囲気ある。いつも素敵だなぁと思います。

【大力納豆とあとひきまめ】八海山水系の水で作られる納豆

突然ですが納豆が大好きです。 そのせいか、毎年「納豆の日(7月10日)」に敏感に反応してしまいます。

平山豆腐店の厚揚げと豆腐

ずっと行ってみたいと思っていた加茂市の豆腐屋さん、平山豆腐店。 売り切れていませんようにと願いながら、小路を入っていくと、少し先に数人の人が出入りしている建物が見えました。特に目立つ看板も出ていないので、そんな人たちがいなかったら、間違いな…

江口だんごで過ごす時間と五色団子と焼きたて串だんご

毎年、田んぼの稲が色濃くなってくる頃、引き寄せられるように向かう江口だんご。このおだんご屋さんは、1500坪もの敷地の中にあります。古民家を再生した歴史ある建物の中に入ると、国内外のアンティークが溶け込んで伝統を漂わせながらも凛としたモダンな…

【へぎそばわたやのぶっかけ】暑い時におすすめ

新潟のへぎ蕎麦の本場というと十日町、小千谷、魚沼地方。この地域には何軒ものへぎ蕎麦の名店があります。同じ布海苔を使った蕎麦でも、当然ながらお店ごとに蕎麦にも個性があり、雰囲気もメニューもまたそれぞれ。美味しさや好みももちろんありますが、そ…

【新野屋の網代焼】明治生まれのえび粉入りの無添加米菓

そっと並んでいる明治生まれのロングラン商品、新野屋の網代焼。新野屋は1894(明治27)年創業の柏崎市を代表する米菓メーカーで、砂糖が貴重だった頃に「多くの人からおいしいと喜ばれ、求めやすく、日持ちするお菓子を」という思いを込めて作られたのが網…

【新潟の蕎麦】へぎ蕎麦と布海苔蕎麦

実は、新潟は蕎麦どころでもあります。