新潟の年取り魚は鮭。
村上の塩引き鮭の一の鰭(いちのひれ)を神棚にお供えして、年越しです。
新潟の大晦日の食卓には、きっと家族の数だけ鮭の焼き物が並んでいるはず。
そして、のっぺと日本酒かな?
みなさま、どうぞ清々しい新年をお迎えください。
新潟の年取り魚は鮭。
村上の塩引き鮭の一の鰭(いちのひれ)を神棚にお供えして、年越しです。
新潟の大晦日の食卓には、きっと家族の数だけ鮭の焼き物が並んでいるはず。
そして、のっぺと日本酒かな?
みなさま、どうぞ清々しい新年をお迎えください。