新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

【佐藤菓子店の甘納豆】新潟市の手作り甘納豆

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お土産にいただいた甘納豆

新潟市に住む友人からいただいた手作りの甘納豆。

上品なやわらかい自然の色味と質感がとても美しくて、秋の茶請けにぴったり。

なんて粋な手土産なのでしょう。

 

こちらは、新潟市の下古町という地域にある「佐藤菓子店」という代々続くお店の手作り甘納豆だそうで、友人の話を聞いていたらすぐにでも訪ねていきたくなりました。

すべて手作りで無添加(上に乾燥剤も脱酸素剤も入っていない)ので、砂糖が泣いてしまう(砂糖が溶けて表面がベタついた状態になってしまう)から早く召し上がってとのこと。

 

手作りで、無添加で、すぐ泣いてしまう甘納豆。

 

今、果たしてどれくらい在るかな?

心地よい美しさの甘納豆。