しらさぎ森林公園と散歩

夕方のしらさぎ森林公園。

例年なら花菖蒲で満開の頃なのに今年はこの通り。

どうしたのかな？？

田園

田植え後の田んぼは水鏡。

新潟のだれもが大切にしたいと思う自慢の景色の一つですよね。

笹団子とひつじの焼き菓子

こどもの日に食べた柏餅と笹団子。

葉っぱに包まれたどうし、よく似合う。

佐渡のとち餅

先月のことになりますが、スーパーで佐渡のとち餅を見つけました。

しまやさんのとち餅です。

金柑のシロップ煮からの金柑ピール

小さな小さな1本の金柑の木がたくさん実をつけ、

その実はこんなにも黄色く色づきました。

レーズン（干しぶどう）の使い方

ぶどうパン

最近はいろいろなドライフルーツを見かけるようになりましたが、定番というとレーズン（干しぶどう）でしょうか。

我が家ではキャロットラペなどサラダのドレッシングのアクセントに使ったりもしますが、やっぱりパンやお菓子作りの材料として使うことが多いです。