毎日が初日の出。

キリッとした澄んだ空気の中、生まれたての朝陽。毎日が初日の出。そんな気分。

【栃尾の油揚げ】おへそがある？厚揚げとの違いは？

長岡市栃尾の名物といえば、栃尾の油揚げ。

この地域には特大サイズの油揚げ専門店が何軒もあります。

朝の散歩と夜明けの梅と。

夜明けが早くなってきました。花粉の少ない空気がきれいなうちに散歩に出たら、あちこちで梅が咲いていました。まだ夜がしっかりと明けきらない頃のシルエットのような梅、寒さも忘れて眺めていたら、みるみるうちに明るく。今日は花粉との闘いになりそう。

【佐渡のブリカツ丼】うちの簡単ブリカツの作り方

迫力に見えますが、乗っているのは刺身サイズのミニブリカツ丼です。

【あさつきの球根】新潟では球根を食べます

葉と根のコントラストが美しい浅葱（あさつき）。

【車麩のオーブンオムレツ】冷めてもふっくらおいしい！

春といえば、たまご。