新潟生活

   

【新潟県産の生の落花生】旬のおいしさ圧力鍋で5分!

生の落花生に三条市で出会えるなんて!うれしい驚き!

f:id:shirokiji:20171016172336j:plain

続きを読む

【四季咲きネムノキ】愛らしさ満点!

ずっとネムノキが大好きで、公園などで咲くネムノキの花を見ては憧れていました。

普通のネムノキはとても立派に大きく育つ木で、しかももともと温暖な土地の植物。

なので雪の降る自宅には考えてもみなかったのですが、1ヶ月ほど前に盆栽感覚で育てられるという四季咲きのネムノキと出会ったのです。

四季咲きネムノキはカニのハサミのような丸みのある葉っぱが特徴。

f:id:shirokiji:20171016093221j:plain

続きを読む

【まるでこたつソックス】寒い日々に最強防寒靴下

イベントのため、まだ夜が明けきらない頃しかも小雨のぱらつくなか出発。

冷え切った空気の中でも1日中平気で過せたのは、このソックスのおかげかな。

その名も靴下サプリまるでこたつソックス 。 

f:id:shirokiji:20171016081315j:plain

続きを読む

洋なしとラズベリーのジャム

叔父の追熟中の洋なしが一気に傷み始めてしまい、大慌ててジャムを作りました。

f:id:shirokiji:20171012075544j:plain

続きを読む

香りを奏でるパン工房【Harmonie】

和島トゥールモンドにユニバーサルレストラン「Bague(バーグ)」が建って、続いてオープンしたのが香りを奏でるパン工房「Harmonie(アルモニエ)」

f:id:shirokiji:20171011075418j:plain

続きを読む

和島ユニバーサルレストラン【Bague】の風景

長岡市にある和島という地域は歴史も自然も豊かな良寛さんゆかりの地。

そんな地域に愛され続けてきた築85年の木造校舎が5年前に生まれ変わりました。

地域の新鮮な食材が楽しめるフレンチのユニバーサルレストラン「Bague」

 

オープンした頃に伺って以来、久々に訪ねたBagueは一層魅力的になっていました。

f:id:shirokiji:20171009190536j:plain

 

うっとりするのは新鮮な食材。

前菜のサーモンのリエットには赤紫蘇と紫蘇のソース。

地域の彩豊かな野菜はピクルスにされていたり、素のままだったり新鮮そのもの。

f:id:shirokiji:20171009193623j:plain

サクサクにソテーされたメインにはゆずのソース。

添えられた里芋、牛蒡、椎茸、きくらげなどの季節の香ばしい野菜のロースト…

 

ひとつひとつのお皿の魅力をより際立たせてくれていたのは、

程よい距離とあたたかさのサービス、そして大きな大きな窓の外の風景。

もう少しすると紅葉して真っ赤に、その後には薄っすら白く雪化粧するのだとか。

f:id:shirokiji:20171009201307j:plain

 

まだ見たことがない季節の風景、夜の風景、あぁ見てみたいなぁ。

 

www.tout-le-monde.com

 

 

 

銀杏並樹

f:id:shirokiji:20171005192055j:plain

銀杏の実が成る木と成らない樹が交互に並ぶ銀杏並樹。

日に日に黄色く色づいてきています。