新潟生活

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レモンタイムの花

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淡い桃色帯びた紫色の華奢な小花、レモンタイムの花が咲き始めました。 

その名の通りレモンの香りがほんのりするレモンタイム。

料理というよりレモンをきかせたデザートに添えることが多いのですが、

花が咲くとまるで我が主役のように華やかになります。

 

ドイツのチューブ入りのサワーチェリージャム

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ドイツのサワーチェリーのジャムです。

このキッチュなデザイン、サワーチェリーというのもドイツらしさ満点です。

 

日本では「チューブタイプの粒あん(井村屋)」は買ったことがありますが、

チューブタイプのジャムというのもあるのかな?

カナッペやクッキーに絞ったりするのにもとても良さそうです。

 

 

一夜明けて

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地震から一夜明け、起き抜けのまま田んぼを眺めに。

高ぶっていた気持ちと緊張感がすこし和らぎました。

同時に、すっかり薄れてしまっていた災害に対する意識が引き締まりました。