新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

【濁川トマト】濃くてバランスの良いトマト

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ようやく出会えた新潟市北区濁川地区で栽培されている濁川トマト

新潟市内に暮らす友人からぜひたべてみて!と言われていたトマトです。

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【越の荒波と柏崎太鼓】洋風の香りと波を思う和菓子

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新潟県柏崎市の銘菓、「柏崎太鼓」「越の荒波」

その名前、そしてパッケージデザインの至る所に歴史がにじみ出ています。

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