新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

【あめ友のうす氷抹茶】シャクっとシャーベットのような半生タイプの干菓子

f:id:shirokiji:20170601065931j:plain


寒い朝にうっすらと張る氷をイメージして作られたというお菓子、「あめ友のうす氷*1。大きさは5cm×2cm×2cmほど、女性のおやゆびサイズといったところでしょうか。たとう包みを開くと、淡く白っぽい紫色帯びたちいさな長方形があらわれます。

*1:「うす氷」は2008年全国菓子大博覧会 栄誉大賞を受賞した銘菓。

続きを読む

【みつけイングリッシュガーデン】日本一健康なまちを目指す見附市の庭園

f:id:shirokiji:20170615164718j:plain

見附市にあるみつけイングリッシュガーデン。つい遠方の庭園にばかりに惹かれて、近くにあるというのに一度も行ったことがありませんでしたが、友人知人にぜひオールドローズが美しい6月に!と薦められ、朝の散歩がてら見に行ってきました。

続きを読む

【カレー豆】蔦の絡まる弥彦成沢商店の建物

f:id:shirokiji:20170613180235j:plain

畑のそら豆が終盤のようです。塩茹での香りも旨味も随分弱々しくなってきました。残念に思っていたら、叔母が成沢商店の名物カレー豆をくれました。

続きを読む

江口だんごで過ごす時間と五色団子と焼きたて串だんご

f:id:shirokiji:20170612090901j:plain

毎年、田んぼの稲が色濃くなってくる頃、引き寄せられるように向かう江口だんご。このおだんご屋さんは、1500坪もの敷地の中にあります。古民家を再生した歴史ある建物の中に入ると、国内外のアンティークが溶け込んで伝統を漂わせながらも凛としたモダンな重厚感が漂っています。

続きを読む