新潟生活

Since 2008

2019-08-13から1日間の記事一覧

パン耳のラスク

お昼のサンドイッチの後、ラスクにして!と、姪っ子甥っ子たち。 ただパンの耳を揚げて砂糖をまぶしただけだけど、よろこぶよろこぶ。 素直で純粋でまっすぐでとてもかなわない。

お盆のえご(いご)作り

天草と同じ仲間のえご草。 これを煮溶かして寒天のようにかためると「えご」になります。

糸うり、糸かぼちゃ、そうめんかぼちゃ、金糸うり

糸うり、糸かぼちゃ、金糸うり、そうめんかぼちゃ。 いろいろな名前で呼ばれるけど、かぼちゃの仲間です。

まずは食パンを焼いて

大家族がやってくるので食パンをたくさん焼きます。 食パンは時間はかかっても手間はあまりかからないので1斤も4斤も大差ない。 と、思いきや暑さで発酵が早くて大忙しのパン屋気分。