直売所のエントランス脇に圧巻の光景!
見入ってしまう素敵なカーテンです。
これだけの大根を干すとなると、土台もこれくらい太い金属パイプが必要なのでしょうね。ちょっとやそっとじゃびくともしないような頑丈な土台でした。
この大根、よく見ると色々な仕様の大根が干されているのがわかります。
1本ものの背後には割り干し大根、右端のは切り干しかな?
生でもおいしい大根ですが、干したものはそれぞれにまたおいしいですよね。
我が家では最近、大根を輪切りにして半干しにしたものを味噌に漬ける半干し漬け?にはまっています。カサも少し減りますし、水っぽくならずいいものです。完全に干しきらなくてもセミドライでもまたいいものですね。