新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

実りの秋と新米コシヒカリ

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実りの秋の到来物

畑をしているおじさんからいただいた南瓜。

食べるには惜しいくらい絵になる器量好し。

  

稲刈りもほぼ終了。

農家の方々の安堵の声が聞こえてくるようです。

昨年、新潟ではこしひかりの1等米比率が例年に比べて大幅に落ちて、過去最低の水準に。。それはそれはの屈辱を味わいました。

今年もひどい猛暑だったので、農家の方々は昨年のようなことのないように日々細心の注意を払い育ててこられたことでしょう。

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この重量感にも感謝の気持ちが湧いてきます。

 

さて、新米ご飯のおともは何にしよう?

わたしは鮭や鮭子かなぁ。

 

新米ご飯もう召し上がられましたか?