買う予定も作る予定もなかった節分の恵方巻きですが、、、。

昨年末頃からすっかり魅了されてしまった菊芋（キクイモ）。

小犬などをかたどった新粉（しんこ）細工の縁起物。

ようやく栗を買いに行けました。 今年買ったのは五泉市にある村松の栗。 そして、ようやく栗ごはん。

新潟生活を始めたばかりの頃、叔母が枝豆と一緒に鈍い赤紫色の細長い茎を抱えてやってきました。「ルバーブ！」とはしゃぐ私に、「ずいきよ！」と伯母。 そう、わたしはこのとき初めてフレッシュな芋茎（ずいき）を見たのでした。

叔母の畑で採れた神楽南蛮（かぐらなんばん）。 今まではうちも叔父もみんなで作っていましたが、 そんなに消費できないので今は叔母だけ作っています。

叔父の畑の夕顔*1で今年初のくじら汁！ *1:冬瓜に似た野菜で干瓢の材料

べっこう色のふきの味噌漬け。 ふきはごま油で炒めものにすることが多いですが、味噌漬けもよく作ります。

「世界一簡単なパスタ。」 と、昔むかしに教えてもらった乾麺のまま作るパスタのレシピ。 今でも時々思い出して作ります。

最近よくみかける八色しいたけ。 おかげさまで八色しいたけ登場率が急上昇しています。

迫力に見えますが、乗っているのは刺身サイズのミニブリカツ丼です。

春といえば、たまご。