新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

2019-06-28から1日間の記事一覧

八重のドクダミの花と7月の教室

教室の庭に咲いているドクダミの花。 単衣の花もあれば八重の花もあります。

【よしだ麺のきしめん】名古屋の無添加麺

夏と冬の年に二度、よしだ麺からきしめんを取り寄せるのが恒例になりつつあります。

ジンジャーシロップ作りとスライサー用の鎧

らっきょう漬け、梅仕事のあとは新ショウガの季節。 保存食作りの季節、保存ビンがどんどん増えていきます。