新潟生活

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レモンタイムの花

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淡い桃色帯びた紫色の華奢な小花、レモンタイムの花が咲き始めました。 

その名の通りレモンの香りがほんのりするレモンタイム。

料理というよりレモンをきかせたデザートに添えることが多いのですが、

花が咲くとまるで我が主役のように華やかです。