新潟生活

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鬼胡桃のくるみバター

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父の大好物の鬼胡桃のくるみバター

ドイツパンとか全粒粉パンなどの黒パンにとてもよく合います。

 

このくるみバターは、バターに刻んだ鬼胡桃と蜂蜜を混ぜるだけです。

西洋胡桃でももちろん同じように作れておいしいのですが、

ほろりと角がやわらかく崩れる鬼胡桃の方がよく合うような気がします。

 

黒パンをひとくちサイズにするとなかなか良い感じのカナッペになります。

あと、父は焼き餅にもぴったりだといいますが、これはどうでしょう??

玄米餅には合うかも?と、思いつつもいまだに試してはいません。