新潟生活

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たんかんピールのマドレーヌを焼きたてで

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たんかんのピールを入れたマドレーヌ。

友人が訪ねてくる時間に合わせて焼き上げました。

 

今日は久しぶりに会う友人がお茶に来ることになっていたのですが、

お茶のおともがなかなかこれというものが思い浮かばずにいました。

 

すると今朝になって、 焼きたてのマドレーヌにしよう! と思い立って、

勢いでたんかんのピールもどっさり入れて生地をつくりました。

出来上がったマドレーヌの生地は友人が来る頃まで寝かせておいて、

タイミングを見計らって焼き上げます。

焼き上げながら部屋中に満たされていく甘くこうばしい香り、

焼きたてのサクサクのマドレーヌ。

 

昨日お気に入りの珈琲豆を買ってきたけど、やっぱり紅茶にしよう。

たのしいひとときです。