新潟生活

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新玉ねぎのカーテン

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見上げると新玉ねぎのカーテン。

今年は豊作だったようで、たっぷり吊るされたその様子は重たげで、

直下を通る時は誰もがやや小走りに。

 

生のままスライスしたシャキシャキとした爽やかさの中に、

オーブンで軽くローストしたとろりとした香ばしさの中にも、

新玉ねぎゆえの水分と甘みたっぷりのおいしさがあります。

 

明日はたっぷりソテーして玉ねぎだけのキッシュにしよう!