新潟生活

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【かちわりの種】たまり醤油の堅焼きおかきとピーナッツ

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“香ばしいたまり醤油のきいた堅焼きの歯ごたえのあるおかき、

          そこにピーナッツも入った柿の種のような米菓”

と、 恥ずかしそうに話してくれたのは関東に暮らす美しい白髪の上品な女性でした。その米菓は、新潟旅行にでかけた娘さんが買ってきてくれたものだそう。

幾つかの情報を頂き、判明したその米菓は越後製菓「かちわりの種」

確かに、堅焼き好きに嬉しい歯ごたえ、風味も柿の種とはまた別の美味しさでした。

濃いめのたまり醤油のおかきはビールのおともにもぴったりで、つまむたびに何だか名古屋を思いだす米菓です。