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【ドイツの朝食パン】カイザーゼンメルを焼きました

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早朝から普段の朝食パン、カイザーゼンメル(Kaisersemmel)焼きました。

 

日本の粉は良くも悪くも真っ白で雑味がないので、特にカイザーゼンメルにはライ麦粉だったり全粒粉だったり、を少しブレンドしています。そして、トッピングに白い芥子の実をのせて焼き上げています。

一旦、普段の生活リズムを戻して、ハレの日気分を刷新!です。