新潟生活

大阪生まれ 名古屋育ち 東京暮らしを経て 料理をしながら新潟で生活しています

【八海山の練り粕】酒がいいから酒粕がいい

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今日は粕汁にしようと思い立って、八海山の酒粕(練り粕)を購入。

酒どころ新潟は、酒粕もまた豊富に揃っていて、よりどりみどり。

冷え込む季節の密かな愉しみのひとつです。

 

八海山といえば、麹だけをつかったあまざけがお気に入りです!

 

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