先月のことになりますが、スーパーで佐渡のとち餅を見つけました。 しまやさんのとち餅です。
小さな小さな1本の金柑の木がたくさん実をつけ、 その実はこんなにも黄色く色づきました。
ぶどうパン 最近はいろいろなドライフルーツを見かけるようになりましたが、定番というとレーズン(干しぶどう)でしょうか。 我が家ではキャロットラペなどサラダのドレッシングのアクセントに使ったりもしますが、やっぱりパンやお菓子作りの材料として使…
三幸製菓のぱりんこ。 こんなキャラクターがいたなんて!
新潟県の老舗蔵元のひとつ麒麟山酒造の伝辛こと伝統辛口。 こちら、わが兄が愛するお酒です。
新潟人ならすぐ納得のクラシックな洋菓子。 今月はいろいろなことがありました。
越後 雪んこ 越乃雪本舗大和屋さんの「越後 雪んこ」。 恋い焦がれ、シーズンぎりぎりで巡り会えました。
こちら、JAの直売所で気になって購入した「鬼のはがた」という名の青大豆。 なんて厳しい名前をもらったのでしょう!
雪深いところだってサクサク 少し青空が出たので歩いて郵便ポストまで。 この長靴、雨の日だけでなく雪の日も1年中大活躍の頼もしい1足なんですよ。
名古屋に暮らしていた頃に好きだったケーキ。 いくら懐かしめど、ここ新潟県では売っていないので、遥か彼方の記憶を頼りに作ってみました。
彼方へ続く足跡 この特徴的な足跡は絶対にキジ(だと思う)。 まだ新鮮な足跡のようでしたが行方はつかめず・・・残念。
サーブし終えて座ったら、 カラメルに映った庭の木々に惚れ惚れ。
さつま揚げ(と竹輪)は味だし。 そんな感覚で煮物等にやたら重宝されるのは新潟だけでしょうか?
新野屋のくろ羊羹 年末に地元のスーパーで見つけた新野屋さんのくろ羊かん。 ハーフサイズのみでしたが迷わず購入しました。
今回のいり鷄には車麩をいれてみました。 (写真を撮り忘れ…これは車麩入りの煮しめ)
2021年 元旦 雪のおかげで明るい元旦。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。
今朝の庭の山茶花 雪が積もり、何気なく見ていた山茶花の凛とした美しさに見惚れた大晦日の朝。
毎年作るダークフルーツケーキ。 第4アドベントの昨日、2週間弱寝かせたものを家族でいただきました。
雨が水っぽい雪に変わりました。 いよいよだね。いよいよですね。 観念の中にも小さな待ってました感が感じられる、そんな会話の週の始まり。
直売所のエントランス脇に圧巻の光景! 見入ってしまう素敵なカーテンです。
浮島+焦がしきなこ。 久しぶりに浮島を作りました。
青い空と赤い橋。 広々!気持ちいい!
白い食用菊 生まれて初めて見た白い食用菊。 食べていいの?という穢れのない美しさ。
到来物の美味しそう!な渋柿。 叔母の近所の方がくださったそうで、半分届けてくれました。 半分といっても10キロあります。
毎年恒例の母の体菜の塩漬け作業。 気がつけば早11月。
ひとくちオープンサンド。 田舎パン+クワルク+スモークサーモン+紫タマネギ+シブレット。
根菜がおいしい季節になりました。 オーブン料理がたのしい季節になりました。
土垂(「どだれ」と読みます) 洗って陰干ししておいた里芋。 これは土垂(どだれ)という品種です。
今朝のおめざは叔母と一緒に米納津屋の雲がくれ。 言わずと知れた燕市の銘菓です。
パンにバター、 そしてわさび漬け。