新潟生活

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2017-03-07から1日間の記事一覧

鱈の季節はいつまで?

「鱈はいつまで時期だろう?」と聞かれました。「漢字の中に雪の文字があるから、雪の降る頃までは並ぶのかもしれませんね。」と単純に答えました。 今日の新潟は雪。鱈もまだまだ豊富に並んでいます。

【自家製うち豆の作り方】新潟の大豆の加工品を自宅で

新潟に暮らしてみて思ったのは、大豆食品の豊富なこと。